以下是关于焦糖爆米花的全部内容，持续更新。
浮 力影院同款焦糖爆米花，别从“多放糖才香”这个误区开做。我试过十几锅，糖多会苦，油少会糊，真正稳的是控火、控水、控翻拌节奏。这个配方按2人看电影的量来，甜度接近影院桶装，但不会黏牙。
看熊出没电影，零食别只买袋装爆米花。家里用100克爆裂玉米，做一锅焦糖脆壳版，甜度可控，放凉后不回软。关键不是糖放多少，而是爆米花和焦糖分开处理，成品才不会发苦、粘牙。下面这套做法适合4人边看边吃，提前半小时做好也来得及。
← 查看全部标签